Сорт чая – Пуэр

На сегодня черный чай пуэр, производимый с давних пор в Китае, полюбился людям не только на его прекрасной родине, но и по всему миру. Насыщенный вкус и терпкий, бархатный аромат делают чай пуэр одним из лучших среди многочисленных сортов чая. В этом вы можете убедиться, зайдя на teafruit.ru и познакомившись с этим чаем поближе. Этот замечательный чай можно поделить на две основных категории: — Шу пуэр — зелённый или сырой пуэр. — Шен пуэр — приготовленный или чёрный пуэр. Оба этих вида достаточно похожи между собой ведь отличие у них лишь в дополнительных технических приёмах обработки и хранения. Шу пуэр подвергается процессу искусственного старения. Этот процесс называется — ферментацией и осуществляется он для того, что бы в короткие сроки добиться от чая того самого прекрасного цвета, вкуса и аромата. А изготавливаются оба эти сорта из одного и того же чайного листа Юньнань. Таким образом, можно сказать, что Шен пуэр это чай с терпким и не вяжущим вкусом. Естественно выдержанный и состаренный. А Шу пуэр, молодой чай имеющий горчинку во вкусе и вяжущий во рту. И именно для того, чтобы он по вкусу был идентичен Шен пуэру, его и подвергают процессу ферментации. Шу пуэр был разработан и введен в торговлю как быстро — изготовляемая альтернатива Шен пуэру, дабы удовлетворить возникший спрос на этот сорт чая. Особенностью, данного черного чая пуэр, можно принимать тот факт, что не смотря на долгие годы хранения он становится только лучше во вкусе. После двух — трёх лет выдержки у чая пропадает чувство горечи и через 10-20 лет вкус его, становится с абсолютно иным оттенком. Именно этот фактор придает ему незабываемый вкус, что и делает его еще более ценным в кругах настоящих почитателей чёрного чая. Получить удовольствие от чаепития вдвойне приятнее, если оно несет пользу не только наслаждением вкуса но и пользу для вего организма. Именно это качество и славит чай пуэр. Этот прекрасный напиток имеет особое, тонизирующие влияние на организм. Именно поэтому в Китае его принято считать практически,эликсиром молодости. Чай гармонично сочетает в себе витамины и микроэлементы. При регулярном употреблении чая пуэр восстанавливается пищеварение, улучшается обмен веществ и кожа становится более красивой и здоровой. Большое значение при употреблении чая играет роль его правильное приготовление. Подробно о правильном способе заварки чая пуэр, а так же о других ни мение приятных и полезных сортах чая можно узнать на сайте teafruit.ru.